전체 글22 부산 밀면 맛집 탐방: 여름 별미의 진수를 만나다 부산 밀면의 매력과 유래부산 하면 떠오르는 별미 중 하나는 단연 밀면이에요. 밀면은 흔히 여름 음식으로 알려져 있지만, 부산에서는 사계절 내내 사랑받는 별미로 자리 잡고 있어요. 그 시작은 한국전쟁 시기로 거슬러 올라갑니다. 냉면의 주재료인 메밀이 귀해지면서 밀가루를 활용해 비슷한 면 요리를 개발한 것이 지금의 밀면으로 발전했죠.밀면의 매력은 뭐니 뭐니 해도 쫄깃한 면발과 감칠맛 가득한 육수에 있어요. 냉면보다 부드러운 식감과 깊고 달콤한 육수 맛이 부산을 찾는 여행객들을 사로잡아요. 더불어 여름에는 얼음 동동 띄운 냉밀면, 겨울에는 뜨끈한 온밀면으로 다양한 계절적 변화를 즐길 수 있어요.밀면과 냉면의 차이점냉면과 밀면의 가장 큰 차이점은 재료에서 나타나요. 냉면은 주로 메밀과 전분으로 만들지만, 밀면은.. 2025. 1. 24. 이전 1 2 3 4 ··· 22 다음
